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Brecciaro
Prende il nome dal terreno in cui le uve 100% Ciliegiolo, vengono coltivate (una ex cava di breccia), a Narni in località Brecciaro e dai vigneti di San Gemini, in località Colle Ozio. I terreni si trovano a 190 mt slm e 290 mt slm e sono di tipo roccioso il primo e argilloso calcareo il secondo. I vigneti hanno tra i 10 e i 15 anni di età, allevati a guyot, con una resa tra i 600 e 800 grammi per pianta. Le uve sono vendemmiate manualmente in cassette da 20 kg. La fermentazione è spontanea e dura circa 6-10 giorni. Dopo la svinatura il Brecciaro per il 70% affina in acciaio inox sui suoi depositi fini per circa 12 mesi; il restante 30% affina in botte grande di rovere francese da 25 hl per 9/12 mesi. Dopo l’imbottigliamento il Brecciaro rimane nelle nostre cantine per altri 6/7 mesi. La produzione annua varia da 12.000/15.000 bottiglie.
Scheda tecnica
Denominazione: Narni Indicazione Geografica Tipica Ciliegiolo |
Varietà: 100% Ciiegiolo of Narni, eta’ media delle viti 10-15 anni |
Viticoltura: biologico certificato Suolo e Salute |
Sistema di allevamento: guyot |
Tipo di suolo: Roccioso il primo, argilloso calcareo il secondo |
Affinamento: 12 mesi sui propri depositi fini in acciaio inox a temperatura controllata per il 70%; 9/12 mesi, in botte grande di rovere francese da HL 25 per il 30%; 6/7 mesi in bottiglia |
Riconoscimenti
ANNATA 2020
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ANNATA 2019
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ANNATA 2018
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ANNATA 2017
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![vini-buoni-ditalia](https://www.leonardobussoletti.it/wp-content/uploads/2022/01/vini-buoni-ditalia-200x200.jpg)
![wein-plus-2017-ramici](https://www.leonardobussoletti.it/wp-content/uploads/2022/01/wein-plus-2017-ramici-200x126.jpg)
ANNATA 2016
![vinous-brecciaro-2016](https://www.leonardobussoletti.it/wp-content/uploads/2022/01/vinous-brecciaro-2016-200x126.jpg)
![JAMES-SUCKLING-91-pts](https://www.leonardobussoletti.it/wp-content/uploads/2022/01/JAMES-SUCKLING-91-pts-200x200.jpg)
ANNATA 2014
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ANNATA 2013
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